รับประทานเมล็ดพืชไม่ขัดสีนั้นดีต่อร่างกายยังไง

0 Comment

การกินอาหารเพื่อสุขภาพ นับว่าเป็นวิธีการป้องกันโรคร้ายที่บางทีอาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต ซึ่งโรคร้ายในขณะนี้มีวิวัฒนาการโดยตลอด


รวมทั้งมีการเอาชีวิตมนุษย์มากขึ้นเรื่อยๆทุกๆวัน การเลือกกินแต่ว่าของกินที่ดีเป็นประโยชน์ ก็เลยสามารถช่วยต่ออายุของคุณให้ยาวนานมากขึ้นกว่าเดิมได้ อาหารเพื่อสุขภาพมีได้หลายนิยาม บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีไขมันต่ำ บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีใยอาหารสูง หรือบ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีสารอาหารครบถ้วนบริบูรณ์ ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่เป็นคำตอบที่ถูกทั้งมวล แต่ว่าอย่างไรก็แล้วแต่จำเป็นต้องรู้จักกินให้พอดีต่อสภาพร่างกาย ไม่มากมายหรือน้อยจนถึงเหลือเกิน รวมทั้งกินให้สมดุลกับการใช้พลังงานของร่างกาย

หนึ่งในของกินที่ลือชื่อได้ว่าเป็นอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพก็คือเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่าง ขนมปังโฮลวีท ขนมปังประเภทนี้เป็นขนมปังที่มิได้มีส่วนประกอบแค่เพียงแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นขนมปังประเภทนี้ยังประกอบไปด้วยเส้นใย วิตามินหรือแร่ที่มากกว่าขนมปังสีขาวปกติ เพราะว่าขนมปังโฮลวีทจะสร้างขึ้นจากวัตถุดิบเชื้อสายวีท (wheat) ที่ผ่านแนวทางการสำหรับการสีเพียงแต่เล็กน้อย เพียงแค่พอให้เปลือกข้างนอกหลุดออกไป แม้กระนั้นยังคงมีสารอาหารในจำนวนสูงอยู่ ด้วยเหตุดังกล่าวเมื่อนำเอาวัตถุดิบจำพวกนี้มาผลิตเป็นขนมปัง ขนมปังโฮลวีทที่ได้ก็เลยยังคงมีสารอาหารที่สูงอยู่นั่นเอง

สารอาหารที่สำคัญในของกินที่ไม่ผ่านการขัดสี ล้วนมีส่วนช่วยสำหรับในการเสริมภูมิต้านทานของร่างกายรวมทั้งป้อกันโรคภัยได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยหรือใยอาหารที่ช่วยในด้านการขับถ่าย วิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือวิตามินบีรวมที่ช่วยสร้างเสริมระบบประสาทและก็สร้างภูมิต้านทานภายในร่างกาย ช่วยทำให้สุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ไม่เจ็บไข้ง่าย

รวมทั้งวันนี้พวกเราจะมาบอกคุณประโยชน์เมล็ดพืชที่ผู้คนส่วนมากรู้จักแล้วก็กินกันมากมาย ยกตัวอย่างเช่น ถั่วต่างๆข้าวโพด ลูกเดือย แมงลัก เม็ดบัว สะโคน มะม่วงหิมพานต์ งา เม็ดทานตะวัน ฯลฯ ซึ่งมีสาระต่อร่างกายมากมายก่ายกอง แต่ว่าในที่นี้จะพูดถึงเพียงแค่นิดหน่อยเพียงแค่นั้น

ข้าวโพด เป็นเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางสารอาหารหลายแบบ ดังเช่นว่า คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงรักษาสายตา ปกป้องการเป็นโรคกระจกตา โฟเลตจะช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อชะลอความเสื่อมถอยของร่างกาย ต้านทานโรคมะเร็ง คุ้มครองปกป้องโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระบบการย่อยของอาหารมีคุณภาพ ลดท้องผูก และก็บำรุงผิวพรรณให้สดใส

ลูกเดือย ให้สารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตสูงเหมือนกับเมล็ดพืชในกรุ๊ปข้าว มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยแก้ร้อนใน ทุเลาอาการอยากกินน้ำ บำรุงร่างกายรวมทั้งอวัยวะภายใน ช่วยขับเยี่ยวและก็ทำให้ระบบขับถ่ายดียิ่งขึ้น เนื่องจากว่ามีจำนวนกากใยสูง มีสารคอกสิโนไลด์ที่ช่วยยั้งการเกิดเนื้องอก มีกรดอะมิโนที่ร่างกายอยากรวมทั้งไขมันจำพวกไม่อิ่มตัวสูงมากมาย

พืชเครือญาติถั่ว เป็นเมล็ดพืชที่ให้พลังงานสูง มีโปรตีนที่ย่อยง่ายและก็เต็มไปด้วยธาตุมากมายก่ายกอง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีไขมันดีซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล มีโอเมกา 3 ช่วยทำนุบำรุงร่างกายแล้วก็หัวใจ บำรุงสมอง บำรุงเลือด ทำให้ไส้ปฏิบัติงานตามธรรมดา

งา เป็นเมล็ดพืชอีกประเภทหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมของผู้รักสุขภาพ ด้วยเหตุว่าอุดมไปด้วยวิตามินและก็เกลือแร่ต่างๆหลายประเภท ตัวอย่างเช่น ไบโอติเตียนน ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี และก็แคลเซียม ฯลฯ งาจะช่วยทำนุบำรุงร่างกาย เส้นผม รวมทั้งหนังหัว ทำให้ร่างกายแจ่มใส บำรุงสมอง ช่วยสลายไขมัน

ของกินทุกประเภทย่อมมีจุดเด่นจุดอ่อน บางสิ่งบางอย่างอร่อยแต่ว่าไม่ดี บางสิ่งดีแต่ไม่อร่อย ก็ขึ้นกับว่าพวกเราจะคัดเลือกสิ่งต่างๆในจำนวนเท่าไร ให้กำเนิดความสมดุลภายในร่างกาย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *